L’abeille noire, avec ses deux petits centimètres, règne sur les Cévennes depuis des millions d’années. Depuis le néolithique, elle accompagne l’homme, qu’elle régale de son miel. Au Moyen Âge, le territoire est aménagé pour développer l’apiculture et permettre aux abeilles de butiner du matin au soir. Mais les bouleversements des XIXe et XXe siècles sonnent le glas des traditionnels apiculteurs de ruches-troncs. Les apiculteurs d’aujourd’hui cherchent à restaurer cet artisanat abandonné.
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